巴黎老佛爷隔壁的米其林小馆，鹅肝配梅子酱居然不腻？

今天在老佛爷百货后门那条小巷拐进一家藏得超深的法餐店，老板说他家鹅肝是用黄油慢煎到刚好三分熟——果然外层焦糖色像琥珀，内里粉红像樱花。配的不是苹果而是腌渍梅子，酸得恰到好处。一杯白葡萄酒才18欧，喝完还剩半杯…（但真的好喝！）

#巴黎美食 #米其林一星 #老佛爷后巷

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