今年的北海道马铃薯迎来了大丰收。这次制作沙拉选用的品种是“印加之光”(インカのめざめ),这种土豆不仅水分充足,果肉还呈现出类似栗子的浓郁黄色,吃起来自带天然的甘甜与鲜味。

食材搭配十分清爽:煮熟的印加之光土豆、紫洋葱、胡萝卜、黄瓜、水煮蛋,调味则使用盐、胡椒、白酱油以及芥末蛋黄酱。在享受美味与健康的同时,也感谢大自然赐予的这份礼物。

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