先制作微甜口味的番茄酱。将去皮的全熟番茄、无盐番茄汁、洋葱、大蒜和朝天椒放入搅拌机打碎,倒入锅中,加入糖、醋、盐和胡椒,小火慢煮浓缩。

接着制作米饭:用洋葱、青椒和火腿与番茄酱炒匀。

最后组装:在番茄炒饭上铺上半熟的欧姆蛋,淋上刚做好的自制番茄酱。

美味又健康,心怀感恩享用这份大自然的礼物。

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