千屿 Kisles今天亲手炸了一锅天妇罗。说起这道美食的由来，其实挺有意思：“天”指天竺（即印度），“麩”代表小麦粉，“罗”则形容那层薄薄的衣。相传这是由来自天竺的人售卖的小麦薄饼演变而来，这一说法在江户时代戏作者山东京传的著作中就有记载。
这次选用的食材都很用心：在筑地市场被强烈推荐后购入的澳大利亚老虎虾，还有刀鱼、墨鱼、万愿寺辣椒和红薯。搭配梅盐、柠檬以及新米享用，既美味又健康。怀着对自然恩赐的感激之情，双手合十致谢。
0 0
在家炸制天妇罗：从江户传说到今日餐桌，分享新鲜食材与美味时刻
微风微不想上班2026年10月27日 · 来源：千屿 Kisles App
评论（0）
暂无评论。