在街角小馆子啃了两碗红汤，连筷子都沾了辣油…今天在Old Town那家新开的面馆

今天在Old Town那家新开的面馆，蹲了半个多小时才等到位——门口排着仨本地人，还有一只猫蹲在暖气片上打盹。两碗红汤面端上来，汤色像番茄炒蛋+辣椒油混合体，撒满香菜和葱花，肉片薄得能透光，木耳脆生生的。旁边小碗粥是咸口玉米粒配虾仁，喝一口暖到喉咙眼儿。我用筷子戳起一撮面条，结果滑进汤里‘噗’一声——老板笑着递来纸巾：'别怕，我们这儿叫‘辣得爽快’，不是‘辣得要命’。'

这汤底真不赖，就是……下次得带个保温杯装点白水备用。

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