这款传统的老式白糖糕,色泽洁白如玉,口感软嫩细腻。它拥有恰到好处的嚼劲和弹性,入口不酸,每一口都带着浓郁的天然米香,让人回味无穷。

仔细观察糕体表面,有着类似鱼翅般的精致纹理,不仅美观,更增添了独特的风味。作为经典的广式点心,它绝对是令人难忘的美味选择,越吃越爱!

以下是制作所需的具体材料及分量:

材料A:

- 水:240克

- 斑兰叶:4–5片

- 糖:160克

材料B:

- 米粉:200克

- 水:200克

- 泡打粉:1茶匙

- 玉米油:10克

- 盐:少许

材料C:

- 速发酵母:1茶匙

- 水:1汤匙

完整食谱及详细做法请观看视频:https://youtu.be/ArH1eOyzhyM

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