秋冬暖身必备：红烧牛肉面加胡萝卜白菜番茄，再卧个荷包蛋

天冷的时候，没有什么比一大碗热气腾腾、暖乎乎的牛肉面更治愈了。这次我在经典的红烧牛肉面上加了胡萝卜、卷心菜和番茄，最后卧上一个水煮蛋，再撒几颗中式肉丸，口感和营养都更丰富了。

汤底方面，我直接用了之前炖好的红烧牛肉的原汤，又搭配了一些现成的白萝卜骨头汤，两者结合味道浓郁醇厚，特别适合凉爽的秋日享用。

想尝试这道台湾风味牛肉面的朋友，可以参考食谱链接：https://ohsnapletseat.com/.../taiwanese-beef-noodle-soup.../

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